Med anledning av att man funnit höga halter av det farliga miljögiftet Dioxin i irländskt fläskkött så väljer Södertälje kommuns måltids- verksamheter att utesluta allt irländskt fläskkött så långt det är möjligt.
– Problemet är att livsmedelstillverkarna i dagsläget inte behöver uppge vilket land fläskköttet i halvfabrikat som köttbullar och färsbiffar kommer ifrån, men vi för en aktiv dialog med vår grossist för att utesluta dessa livsmedel. Vi serverar ingen mat som misstänks innehålla irländskt fläskkött. Mängden är inte, enligt livsmedelsverket, så stor att det medför akut hälsofara, men det är oacceptabelt att våra matgäster ska utsättas för den här typen av risker, säger Sara Jervfors, kommunens kostchef .
– Kommunen ska servera hälsosam mat. Det är viktigt att kommunen agerar snabbt för att inte riskera våra barns hälsa. Därför är det het rätt att införa serveringsstopp på fläskkött från Irland, säger Ewa Lofvar Konradsson (mp) miljö och hälsoutskottets ordförande.
Dioxin är ett samlingsnamn på olika typer av miljögifter. Dessa lagras i fettvävnader och kan leda till sämre immunförsvar, infertilitet och i extrema fall cancer.
Dioxinförorening kan komma från två källor. Den vanligaste källan är det foder som djuren ätit, det vill säga fodret är förorenat med dioxin. En annan källa kan vara den omgivning där djuren föds upp.
Mer information:
Sara Jervfors 08-550 264 66
Ewa Lofvar Konradsson 08-550 264 30
