Varje privat eller offentligt företag som bedriver någon form av livsmedelsverksamhet är ett livsmedelsföretag. Reglerna gäller även för verksamheter som bedrivs utan vinstsyfte.
Starta nytt eller ta över befintlig verksamhet
Nya eller befintliga verksamheter som tas över ska anmälas till miljökontoret. Anmälan om registrering behöver vi ha in minst 10 dagar innan du kör igång. Blanketter finns till höger på denna sida (välj den blankett som bäst passar in på just din verksamhet). Anmälan kostar 945 kronor men avgift för kontroll ska också betalas i samband med registrering.
Godkännande av animalieanläggning
Gäller för dig som ska starta en anläggning med industriell tillverkning där animalier (kött, mjölkprodukter osv) ingår. Lämna in ansökan om godkännande i god tid! Ansökan ska inlämnas innan du börjar bygga eller ändra något. Se till att din ansökan är så komplett och väl ifylld som möjligt. Då kan vi behandla din ansökan snabbare.
Registrering behövs inte alltid
Vissa verksamheter räknas inte som livsmedelsföretag. Nedan följer exempel på verksamheter som inte behöver registreras:
- En bilverkstad ställer fram en kaffetermos och en kakburk till sina kunder.
- En blomsteraffär har en frysbox med glasspinnar för saluhållande.
- En hårfrisör som bjuder kunderna på dryck under behandling.
- En privatperson som frivilligt, åt en förening i vilken han/hon är medlem, bakar några enstaka plåtar kanelbullar som föreningen sedan serverar vid något eget evenemang.
- En privatperson (förälder) som bakar några enstaka plåtar kakor som barnen sedan säljer i skolans regi.
- En idrottsförening som vid något eget evenemang värmer och serverar mindre mängder (< 25 konsumenter per dag på årsbasis) korv med bröd.
Syfte med reglerna
Målet med lagstiftningen är att vi ska ha säkra livsmedel och att kunderna får korrekt information och inte blir lurade. Vilka skyldigheter du som livsmedelsföretagare har beskrivs kortfattat i Europeiska Kommissionens information.
