Från 1 januari 2012 gäller en ny vägledning om avgifter för livsmedelskontrollen. Avgiften baseras på den tid som krävs för kontrollen. Livsmedelsföretagare som tidigt själv upptäcker och åtgärdar brister i verksamheten gynnas.
Riskklassificering avgör din årliga avgift
I Södertälje kommun tillämpas Livsmedelsverkets modell för riskklassificering av livsmedelsanläggningar. Läs mer om riskklassificeringen i dokument "Vägledning om riskklassificering och kontroltid fr. o. m. 2012". Avgifterna ska täcka miljökontorets kostnader för livsmedelskontrollen. Varje livsmedelsföretag betalar en årlig avgift.
Ett livsmedelsföretag som registreras betalar 945 kr i anmälningsavgift och får också en årlig kontrollavgift. Livsmedelsföretagaren börjar betala kontrollavgiften första året i samband med registrering.
Faktorer som påverkar kontrolltiden/avgiften
- Typ av verksamhet? Hantering av rått kött, rå kyckling o.s.v. ger högre risk och avgift än exempelvis försäljning av frukt och godis.
- Verksamhetens omfattning? Ett stort antal anställda eller serverade portioner ger högre risk och avgift än en liten verksamhet.
- Känsliga konsumentgrupper? Verksamheter som serverar barn under fem år eller sjuka och immunsvaga får högre avgift.
- Utformas märkning (egna etiketter eller tryck)? Färdiga etiketter från huvudkontor etc.? Egna matsedlar/menyer? Verksamheten betalar ev. kontrolltidstillägg för detta.
- Om livsmedelsföretaget inte klarar en kontroll utan avvikelser kan det innebära en ökning av kontrolltiden och tvärtom om inga avvikelser noteras. Ny bedömning av sk. erfarenhet görs varje årsskifte.
Läs mer om hur kontrolltiden beräknas i dokumentet "Information om riskklassning fr. o.m. 2012".
Extra avgift utöver årlig avgift
I vissa fall kan ett kontrollbesök leda till extra avgifter. Läs mer om vad som gäller i dokumentet "Information om extra avgifter".
