För dricksvatten som inte är kommunalt och används i en livsmedelsanläggning gäller speciella kvalitetsregler för vattnet, de så kallade dricksvattenföreskrifterna. Det ska finnas egenkontroll och provtagningsplan som säkerställer vattnets kvalitet.
När gäller dricksvattenföreskrifterna?
Vid följande omständigheter gäller dricksvattenföreskrifterna:
- Vattnet tillhandahålls eller används som en del av en kommersiell eller offentlig verksamhet t ex livsmedelsanläggningar
- Fler än 50 personer försörjs med dricksvatten eller
- Mer än 10 kubikmeter dricksvatten per dygn produceras
Om ovanstående kriterier uppfylls så behöver du anmäla för registrering.
Egenkontroll och provtagningsplan
Om du inte har kommunalt vatten måste du eller huvudmannen för dricksvattnet se till att kraven för dricksvattenföreskrifterna uppfylls. Ett system för egenkontroll ska upprättas. Ett förslag till provtagningsplan ska inlämnas och fastställas av miljönämnden.
I Livsmedelsverkets vägledning till dricksvattenföreskrifterna finns mycket information för dig som ska upprätta egenkontrollprogram och provtagningsplan.
Provtagning, provflaskor och provinlämning
Du som har verksamhet med egen dricksvattenbrunn och vill analysera vattnet ska gå in på bl a Smittskyddsinstitutets, Alcontrols eller Eurofins hemsida. Där beställer du provflaskor och hittar annan information.
Efter beställning skickas flaskor, provtagningsanvisning och kylväska för transport av provet till laboratoriet. Du kan sedan välja var du vill lämna in dina provet/proverna (se respektive hemsida). Om du har beställt dina prover från Alcontrol finns även möjligheten att lämna in dina vattenprover i stadshuset, innan klockan 12:00 på tisdagar. Observera att du inte längre kan hämta några vattenflaskor från stadshuset. Gamla provflaskor som har hämtats tidigare från andra lab än Alcontrol kan inte heller lämnas på stadshuset då det inte finns någon hämtning av dessa.
Obs! Vattenprov måste tas samma dag, och så kort tid som möjligt innan inlämning. Proverna bedöms enligt Livsmedelsverkets dricksvattenföreskrifter.
