Södertälje får en ledande roll i ett internationellt miljöprojekt. Projektet handlar om att rädda Östersjön från övergödning genom att konsumera ”Östersjövänlig mat”. Det är Södertälje kommuns Kostenhet, Miljökontoret och Internationella enheten som tillsammans skall driva projektet i tre år.
Kostenheten har uppdrag att ta fram en ”Diet for a Clean Baltic”, i nära samarbete med bland andra ”Det Ökologiske Råd” i Köpenhamn och Öresundregionens satsning på ekologisk mat. I praktiken blir den första delen ett arbete i kommunens kök med att prova fram matsedlar, rätter, logistik och metoder för att få mat som dels är smaklig och dels i samverkan med Östersjöområdets bönder får fart på en omläggning till minskad övergödning.
Den andra delen är Miljökontorets ansvar och skall leda till att bygga och stärka samarbetet med bönder och aktörer inom Stavbofjärdens avrinningsområde, d.v.s. det landområde vars regn hamnar i fjärden mellan Mörkö och fastlandet. Den tredje delen som syftar till att integrera miljöprojektet med vänortssamarbetet och andra internationella kontakter i kommunen ansvarar den internationella enheten för. Projektet går under namnet BERAS Implementation.
Östersjöområdet ses som en modell för samarbetet inom EU – och även för internationellt miljösamarbete över huvudtaget. Samordning mellan olika aktörer i tio olika länder är en nödvändighet för att kunna förbättra Östersjöns miljö. Det är EU´s fond för Östersjöregionen (Baltic Sea Region Interreg IVB – www.eu.baltic.net) som beviljade projektet den 10 juni 2010.
Planeringen i det långa perspektivet är att bygga upp ett lärcentrum för ekologiskt kretsloppsjordbruk ”från jord till bord” med sin jordbruks-del i Ytterjärna och måltids-del i kommunens serveringar.
Läs mer om projektet på:
www.beras.eu
