Under juni genomförde livsmedelskontrollen i Södertälje kommun kontroller av glass hos åtta försäljare av kulglass. Vid inspektionerna undersöktes bland annat glassens temperatur och bakterier. I proverna hittades inget ohälsosamt.
De åtta butiker och kiosker som undersöktes i livsmedelskontrollens projekt visade alla goda resultat på glasstemperatur och hade även låga värden av ohälsosamma bakterier.
– Alla de undersökta företagen levde upp till våra krav på glassen. Det var glädjande. När man säljer kulglass är det skopvattnet och handhygienen som är de känsliga momenten, då kan bakterier hamna i glassen och i värsta fall orsaka magsjuka, säger Åsa Almberg på livsmedelskontrollen.
Trots bra resultat vid provtagningen fanns det vissa brister hos försäljarna.
– Det finns rutiner som försäljarna kan bli bättre på, såsom att alltid tvätta händerna innan man skopar upp glassen och att förvara strutar, våfflor och bägare mera skyddat för att undvika smittspridning, säger Åsa Almberg.
Livsmedelskontrollen i Södertälje kommun har tillsynsansvar över kommunens livsmedelsföretagare och genomför regelbundet kontroller för att säkra livsmedelskvalitén.
Läs mer om livsmedelskontrollen i Södertälje
