I ditt egenkontrollprogram ska du visa att du uppfyller kraven i dricksvattenföreskrifterna; läs mer om dem under rubriken När gäller dricksvattenföreskrifterna och vad handlar de om.
Egenkontrollprogrammet tar du fram i verksamheten, men Livsmedelskontrollen kontrollerar programmet och kan svara på dina frågor.
I kontrollprogrammet ska det finnas rutiner och dokumentation om hur du utför kontrollen för att säkerställa att lagar och regler följs. Du behöver också beskriva hur du informerar vattenkonsumenterna vid problem med vattenkvaliteten.
Sammanfattningsvis ska ditt egenkontrollprogram innehålla uppgifter om:
- infrastruktur och utrustning, med en beskrivning av vattenverket och distributionsanläggningen, inklusive en rutin för underhåll
- råvattnets kvalitet
- driften, med driftansvarig och driftinstruktioner
- hanteringen av avfall
- risken för skadedjur och rutiner för att förebygga dem
- rutiner för rengöring av vattenverket, hantering och lagring av kemikalier, samt städutrustning
- dricksvattnets kvalitet, och provtagning av dricksvattnet, personlig hygien, med rutiner för handhygien och för skyddsutrustning vid arbeten i anläggningen
- utbildning, med rutiner för intern och extern utbildning i livsmedelshygien samt rutiner och instruktioner för att sköta vattenanläggningen
- processtyrning och övervakning, med HACCP-plan för säkerhetsbarriärer, larmfunktioner, och faroanalys
- Informationsutbyte med konsumenter vid problem samt informationsutbyte med miljökontoret
- mottagning och spårbarhet av processkemikalier, med rutiner för inköp och mottagning av dem
- en beredskapsplan som visar hur du ska handla vid problem.
Du kan läsa mer om HACCP under rubriken När behöver jag använda HACCP.
Vad som ska vara med i ett eget kontrollprogram för dricksvattenanläggningar kan du läsa mer om på Livsmedelsverkets webbplats.
Du kan också hämta information om vad du behöver tänka på när du upprättar ditt egenkontrollprogram genom att läsa broschyren Råd och riktlinjer för ansvariga inom dricksvattenproduktion, från Svenskt vatten.
Miljökontoret har en broschyr där du kan läsa om Dricksvattenkontroll i Södertälje kommun.